枝豆好きなら大豆を炊こう

暑いですね、まだ五月だというのに
本日は28度とかいってますし(￣▽￣;)
この先どうなるの？って感じですが
しかーし
暑くなると美味くなるのがキンキンに冷えた生ビールと枝豆
最高かよ！
でも枝豆の旬にはちと早い
今は冷凍モノがほとんどだと思いますし、ほぼ中国産。
自分は中国産は遠慮したいので、枝豆はもう少し先まで我慢して、国産の乾燥大豆を炊いて食べることにしています。
枝豆と比べると大豆は、みずみずしさと甘みは少々劣りますが全然うまいです。
元々同じモノですし、熟してるか熟してないかの違いなので、当然と言えば当然ですが。
ものは試し、枝豆好きなら一度やってみて下さいね。
水で戻してやわらかくなるまで炊けばいいので簡単です。
炊く時はサポニンの働きで泡立ちやすいので吹きこぼれに注意！