夏といえば梅干し

なんとなくそんなイメージ。
もちろん昔ながらの酸っぱいやつじゃないとダメ。
蜂蜜入りとか減塩とかはっきり言って邪道です。
ちゃんと干して塩漬けしなかったら保存もできないし。
そもそも冷蔵しなくちゃいけない梅干しなんて梅干しとは呼べません。
どう思いますか？
ちなみに私が食べているのは塩分18パーセントのやつ。
眉間にシワがよるぐらい酸っぱいですが、そこがいいんです。
だって梅干しってそういうものですよね。